Ode aan de Koelkast

Welkom bij de derde maandelijkse blog en deze gaat zoals je leest over DE koelkast. Wat de koelkast wat is daar nu over te vertellen?! Nou veel, het is super handig en wij kunnen niet meer zonder.

Laten we beginnen met de geschiedenis over de koelkast:

Vroeger heel heel lang geleden verzamelde de jagers het voedsel en aten ze het meteen op. Aan bewaren werd niet gedacht, omdat ze altijd op pad waren. Totdat ze zich gingen settelen en het voedsel langer wilden bewaren. Het voedsel werd toen meestal gerookt en gepekeld om het lang houdbaar te maken. Een tijd later ontdekten ze dat eten koel bewaard moest worden en gebruikten ze nisjes in houten muren, beekjes, vijvers of zelf gegraven gaten. Maar de meest ideale plek was de kelder van huizen.

In 1748 gaf William Cullen de eerste demonstratie van kunstmatige koeling aan de universiteit van Glasgow. Het liet daarna nog even op zich wachten, maar in 1834 kwam de eerste ijskast op de markt. In 1859 verfijnde Fardinand Carré de koelkast, maar in die tijd was het niet vanzelfsprekend dat ieder huis een koelkast had. De meeste mensen in die tijd vertrouwden nog op ijsblokken voor koeling van hun voedsel. Daar komt ook de term ''ijskast'' vandaan. Pas in 1930 werd de koelkast standaard in Amerikaanse huishoudens.

Europa liet nog even op zich wachten en bleef het voor vele jaren een luxeproduct. Ook omdat de meeste huishoudens geen elektriciteit hadden. Veel dorpen en gemeenschappen vertrouwden op koelhuizen. Pas in de jaren vijftig werden de koelkasten populair. Door de koelkast elimineerde de noodzaak om uren te moeten koken en de maaltijden werden veel gevarieerder. Vanaf de jaren zeventig was het ook in Europa standaard om een koelkast in huis te hebben.

Waarom een ode aan de koelkast?

Waarom schrijf ik deze blog en wil ik jullie meenemen hierin. Ik vind de inhoud van de koelkast altijd veel zeggen over de persoon die er woont. Als ik bij familie, vrienden etc. ben, vind ik het heel interessant om even te kijken wat er in de koelkast staat. Is de koelkast vol of leeg, ligt er veel vers in of veel verpakt, heeft diegene veel sausjes. Altijd leuk om te zien. Om die reden heb ik mijn kenniskring gevraagd om een kijkje in hun koelkast te geven. Natuurlijk staat mijne er ook tussen! Ik zeg kijk en gluur lekker rond in iemand anders koelkast.