Eetdagboek #12
Welkom terug lieve mensen bij eetdagboek #12. Voor velen wellicht (bijna) het einde van de vakantie. Ik ga nog twee weken werken en dan ga ik op vakantie! Eerst met mijn zus een weekend naar Berlijn met de auto en daarna doorrijden naar.... dat gaan we nog beslissen. Daarna ga ik met een vriendin naar Malta! Ik heb erg veel zin in de vakantie en ik laat jullie meegenieten van al het lekkere eten!
Het is ook weer tijd voor een nieuwe recept en deze week zijn het wafels. Wafels zijn lekker en makkelijk te maken. Zoet of hartig het kan allemaal. Deze week maakte ik vegan chicken and waffles. Hieronder deel ik het recept met jullie.
Recept wafels a la Joke:
Ingrediënten, voor 1 persoon:
75 ml (amandel)melk , 50 gram (boekweit)meel, 1 tl bakpoeder, optioneel voor een zoete wafel; zoetstof of (vanille)suiker - voor hartige wafels; puntje zout, paprika poeder of oregano.
Zet de wafelijzer aan, als je geen wafelijzer hebt met een tosti ijzer lukt het ook. Doe alle ingrediënten in een kom en mixen maar. Het beslag in de ijzer en wachten, de tijd hangt af van het apparaat - kijk regelmatig. Daarna opmaken met of fruit of iets hartigs en smullen en geniet!
Hoe zag mijn week eruit?
Gedurende de week was er niet veel bijzonders. Het weekend had ik leuke uitjes gepland.
Vrijdag had ik samen met mijn ouders en zus, voor mijn vaders verjaardag, een bierproeverij. Het was op het dak bij Rozet in Arnhem van de Bierchefs. We kregen vier Arnhemse biertjes te proeven. Twee van de vier bierbrouwers waren aanwezig om over hun bier te vertellen. Bij elk biertje kregen we een bijpassend hapje, het was erg leuk opgezet. Naderhand zijn we uiteten geweest bij Momento, gezellige en fijne avond
Zaterdag ook weer uiteten geweest. Met een vriendin bij Fortvier geweest voor de tweede keer, het smaakte weer goed!
In eetdagboek #8 vertelde ik dat vier vriendinnen zwanger zijn waarvan drie van het eerste kindje. Zondag was het tijd voor de tweede babyshower. Aan de foto's kunnen jullie zien wat het gaat worden ..... a girl. Het zusje van de zwangere vriendin had de taart zelf gemaakt en die was mooi en goed gelukt! Het was een gezellige middag!
Toen was het weer maandag en begon de nieuwe week. Fijne week en geniet van de foto's. Laat je een berichtje achter?!
Gedurende de week:
De uitjes:
Tot volgende week lieve volgers!